在工业上的用途很广,日晒工业盐,是化学工业的基本原料之一,被称为“化学工业母”。基本化学工业主要产路除雪、制冷冷藏等方面,工业盐价格,盐也有广泛的用途。工业盐不含碘或铁的强化,居民如果长期食用工业盐,尤其是生活在缺碘、缺铁地区的居民,可能出现相应的微量营养素缺乏症状。我国食用盐的标准比工业盐更严格,这也意味着工业盐虽然主要成分与食用盐相似,但是不能直接食用。
《食品添加剂使用卫生标准(GB2760—2011)》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及使用量或残留量。该标准未将工业盐列为食品添加剂。两高《关于办理危害食品安全案件适用法律若干问题的解释》第二十条“法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质” 应当认定为“有毒、有害的非食品原料”。
带钢及不锈钢的酸洗,长丰工业盐,炼铝、电解解属钠等的助焙剂都要用到盐化工产品,工业盐供应,以及冶炼中的耐火材料等都需要盐化工产品。在制肥皂中,为保持溶液有合适的粘度,常常加入盐。由于盐中钠离子的作用,可降低皂化液的粘度,从而使皂化反应正常进行。在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘酸钾(KIO3)等营养物质,因而就有了“合格”与“不合格”食用盐的区别。
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