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然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外，即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝1酸盐来代替食1盐。因为亚硝1酸盐很容易引起食物1，容易出事。当树脂吸收一定的钙镁离子之后，必须进行再生，再生过程就是用盐箱中较高浓度的氯化钠溶液(盐水)通过树脂，把树脂上的硬度离子在置换出来，随再生废液排出罐外重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮1肤病、心肌损伤、神经炎、多器1官功能障碍、肌肉痉挛、呕吐、骨痛、1炎，甚至致畸形。

工业盐中含有亚硝1酸钠，亚硝1酸钠虽然略有咸味儿但是是不可以食用的，亚硝1酸钠在外观、滋味上与食1盐相似，容易引起误食。工业盐也叫做“氯化钠”，在工业上的用途很广，基本化学工业、有机合成工业等都需要大量氯化钠，它在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面也有广泛的用途。因为水中硬度主要由钙、镁形成，一般采用阳离子交换树脂将水中的Ca2+、Mg2+置换出来，再随着树脂内钙、镁离子的增加，树脂去除钙、镁离子的效能逐渐降低。

在肥皂中经常添加盐使溶液保持适当的粘度。由于钠离子在盐中的作用，可以降低皂化液的粘度，使皂化反应正常进行。为了使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，加入固体盐或盐水进行盐析提取甘油。就使失效的树脂重新恢复至钠型树脂，树脂又恢复了软化交换功能。在这提醒用户要加大颗粒的工业盐。所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程，比如工业盐中可能会含铅、镉及亚1盐等杂质，

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